اچاری مٹن مصالحہ

intelligent086

Super Star
Nov 10, 2010
9,195
9,309
1,313
Lahore,Pakistan
اچاری مٹن مصالحہ

اجزاء:مٹن اُبلا ہوا1/2کلو،ٹماٹر ایک پائو،پسی لال مرچ ایک چائے کا چمچ،ثابت لال مرچ چھ عدد،ہلدی ایک چائے کا چمچ،زیرہ ایک چائے کا چمچ،سونف ایک چائے کا چمچ،میتھی ایک کھانے کا چمچ،پیاز دو عدد،رائی1/2چائے کا چمچ،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،باریک کٹی ادرک حسبِ ضرورت،ہرا دھنیاحسبِ ضرورت،ہری مرچ حسبِ ضرورت،تیل1/2کپ

ترکیب:پہلے چوپر میں رائی اور سونف ڈال کر پیس لیں،پھر تیل گرم کر کے اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں ساتھ ہی پیاز شامل کر دیں۔جب نرم ہو جائے تو اس میں ثابت لال مرچ،ٹماٹر،پسی لال مرچ،ہلدی،نمک،میتھی،پسی رائی ،سونف کا مکسچر اور ایک کپ پانی ڈال کر ڈھک دیں۔تمام مصالحے گل جائیں تو اچھی طرح بھون کر اس میں اُبلا مٹن شامل کر کے بیس منٹ پکنے دیں۔اب اس میں ہری مرچ،ہرا دھنیا اور ادرک چھڑک کر چولہا بند کر دیں۔
 
Top
Forgot your password?