تکہ مصالحہ بالز

intelligent086

TM Star
Nov 10, 2010
3,871
3,804
1,313
Lahore,Pakistan
تکہ مصالحہ بالز


اجزاء:چکن کا قیمہ1/2کلو،پیاز دو عدد،لہسن چار جوئے،ادرک کا ٹکڑا ایک عدد،ہرا دھنیا1/2 کپ، انڈا ایک عدد،نمک ایک چائے کا چمچ،کالی مرچ ایک چائے کا چمچ،ٹومیٹو کیچپ دو کھانے کے چمچ،بریڈ کرمبز ایک کپ، (مصالحہ بنانے کے لیے)پسی پیاز دو عدد،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ،رائی ایک چائے کا چمچ،لال مرچ چھ عدد،پسی دار چینی1/2چائے کا چمچ،پسا دھنیا ایک چائے کا چمچ،پسے ٹماٹر دو کپ،نمک ایک چائے کا چمچ،چینی ایک چائے کا چمچ،کوکونٹ مِلک1/2کپ،تیل حسبِ ضرورت


ترکیب:چوپر میں چکن کا قیمہ،پیاز،لہسن ،ادرک کا ٹکڑا،ہرا دھنیا،نمک،کالی مرچ اور بریڈ کرمبز ڈال کر باریک پیس لیں۔اب انہیں نکال کر انڈا اور ٹومیٹو کیچپ شامل کر کے مکس کریں اور چھوٹے چھوٹے کوفتے بنا لیں۔مصالحہ بنانے کے لیے تیل گرم کر کے اس میں پسی پیاز ڈالیں۔پانی خشک ہو جائے تو اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ،رائی،لال مرچ،پسی دار چینی،پسا دھنیا،پسے ٹماٹر،نمک اور چینی ڈال دیں۔اب اس میں کوفتے ڈال کر اچھی طرح پکا لیں،پھر کوکو نٹ مِلک شامل کر کے دھیمی آنچ پر رکھیں۔گاڑھا ہو جائے تو چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔

 
  • Like
Reactions: maria_1
Top
Forgot your password?